Cocina Tai

Yam Woosen

Yam Woosen

Yam Woosen

Ingredientes

Fideos de frijol 80 gr
Hongos Negros 6 gr
Camarones crudo 280 gr
Tofu fresco en cubos 40 gr
Cebolla roja en finas julianas 50 gr
Cocombro en sesgo 50 gr
Tomate cherry en mitades 12 unidades
Maní tostado 50 gr
Cilantro finamente picado 1 cda

Aderezo
Zumo de limón 2 cdas
Salsa Agridulce LKK 3 cdas
Salsa de pescado SQUID 2 cdas
Agua 2 cdas

Decoración Cilantro en hojas 1 manojo
Lechuga en hojas 1 unidad

Categoría: Cocina Tai

Yum Nua - Ensalada Thai con Lomo

Yum Nua -  Ensalada Thai con Lomo

Aprende a preparar el tradicional Yum Nua, una ensalada thai con lomo, muy popular en la gastronomía asiática.

Ingredientes

Lomo de res 250gr
Cebolla roja en finas julianas 1/2 unidad
Tomate cherry en mitades 12 unidades
Pepino cohombro en finas láminas 1 unidad
Cogollo 1 unidad

Hojas de menta en julianas 3 unidades
Hojas de albahaca julianas 4 unidades
Cilantro decoración

Salsa
Chile rojo thai 1 unidad
Ajo 1 diente
Salsa de pescado 2 cucharadas
Zumo de limón 5 cucharadas
Azúcar de palma 2 cucharadas
Vinagre de arroz Kenko 1 cucharada
Sal/pimienta una pisca

Categoría: Cocina Tai