Khao Pad - Arroz Frito Thai
Khao Pad - Arroz Frito Thai
Receta Khao Pad - Arroz Frito Thai (4 porciones)
Categoría: Cocina Tai
Tiempo de preparación: 25
Porciones:
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Arroz Jazmín cocinado y reposado 800 gr

Langostinos 8 unidades

Pollo en láminas 260 gr

Huevo 2 unidades

Tomate cortado en cascos 1unidad

Cebolla roja en julianas ½ unidad

Cebolla larga picada 2 cucharadas

Ajo finamente picado 1cucharada

Pepino cocombro pelado en rodajas 1 unidad

Cilantro 1 manojo

Limón 4 rodajas



Salsa



Salsa de pescado SQUID 2 cucharadas

Soya Lite Lee Kum Kee 1 cucharada

Azúcar 1 cucharada

Zumo de limón 1 cucharada

Sal/pimienta al gusto

Aceite vegetal 5 cucharadas

Caliente un wok adicione 3 cucharadas de aceite y sofría el ajo sin dejarlo dorar. Agregue el pollo los langostinos, hasta que estén en su punto, coloque los ingredientes en un extremo y en el centro 2 cucharadas mas de aceite. Ponga los huevos batidos hasta formar una tortilla húmeda, adicione el tomate y los dos tipos de cebolla. Agregue los ingredientes de la salsa. Mezcle, y saltee bien los ingredientes. Sirva caliente y decore con cilantro, limón y rodajas de pepino alrededor del plato.